Возможно, кому-то показалось что готовка в кружке это очень простой метод приготовления очень простых блюд.

Это не совсем так. Метод действительно простой, но вот блюда могут быть достаточно сложными.

Сейчас речь пойдёт о куриных голенях с картофельным пюре в качестве гарнира.

Берём 2 или 3 куриных голени (в зависимости от размера голеней и аппетита), моем, кладём в чашку и заливаем водой на 3-4 сантиметра от дна.

Закрываем пиалкой и ставим в микроволновую печку на 20 минут (при мощности 450Вт).

Пока курица готовится чистим картошку и лук. Количество картофеля зависит от размеров посуды из которой будете есть.

У меня будет десертная тарелка, поэтому картошки я беру немного.

При приготовлении курицы часть воды убегает. При приготовлении в микроволновке в мелкой посуде это нормально. Если не хотите мыть всю подставку – под кружку поставьте тарелку.

Теперь достаём кружку из печки и проводим манипуляции с посудой:

• снимаем пиалку и кладём в неё готовые куриные голени (ОСТОРОЖНО! Пиалка очень горячая и под ней горячий пар, который может обжечь руку)
• режем картошку на куски 3-4 сантиметра и лук и засыпаем в чашку к оставшемуся бульону
• чашку закрываем десертной тарелкой и отправляем в печь минут на 15-20 (при 600-900Вт)

Варёный картофель перемалываем вилкой прямо в чашке. При необходимости можно добавить сливочное масло или горячей воды, если пюре слишком сухое.

Готовое пюре и куски курицы выкладываются на десертную тарелку.

Если Вы считаете что куриные голени слишком сильно остыли, поставьте блюдо на 1 минуту в микроволновку.

Яичница идеальная утренняя еда – вкусная, горячая, мягкая и готовится быстро.

Для приготовления завтрака нам понадобится блюдце, чашка, хлеб и одно яйцо.

А для полноты завтрака сделаем чай.

Для начала возьмём белый хлеб.  Лучше отрезать самостоятельно, потому что в промышленной нарезке кусочки получаются слишком тонкими.

Часть мякиша из хлеба достаём и съедаем. На освободившееся место выливаем яйцо. Солить и перчить по вкусу.

Если отрезать кусок хлеба неровно или удалить слишком много мякиша, то яйцо вытечет снизу. Если отрезать слишком тонко – сверху.

Существует поверие что при приготовлении в микроволновке целых яиц они взрываются. Это не совсем правда – в микровлновке взрываются не только целые яйца, да и вообще не только яйца.

Поэтому аккуратно укрываем заготовку кружкой и помещаем всё это в микроволновую печь. (В зависимости от размеров батона и яиц, под кружкой может уместиться 1 или 2 заготовки!)

Я готовлю яичницу на максимуме (900Вт) в течении 2 минут.

В процессе приготовления под чашкой накапливается пар, и она время от времени подпрыгивает. Не пугайтесь, это нормально.

После извлечения готового блюда, моем чашку и наливаем в неё чай. За это время яичница с хлебом подостынет.

Завтрак готов.

К лапше быстрого приготовления в России принято относиться как к чему то недостойному, а к зерновым хлопьям как к здоровой и полезной еде.

Между тем, разница между ними лишь в форме приданной производственной линией.

Вы всё не любите “Роллтон”? Да Вы просто не умеете его готовить!

Сейчас я вас научу.

За полтора десятка лет я перепробовал много разной лапши быстрого приготовления. Что-то можно было есть как чипсы прямо из пакета, что-то требовало дополнительной варки, что-то не спасала ни варка ни банка тушёнки.

В результате, я остановил свой выбор на “Роллтоне”. Размер макаронинок и степень готовности мучного изделия в нём идеально подходит для моих рецептов.

Второй ингридиент – плавленный сыр в пластинках. Я использую “Виолу”, потому что в неё нет тематических вкусовых добавок.

Итак, возьмём 2 или 3 пачки лапши быстрого приготовления и такое же (или на однин больше) количество пластинок плавленного сыра.

Острожно разламываем брикеты лапши не открывая пакетов. Главное не порвать внутренние пакетики с приправой.

Затем открываем пакет, высыпаем лапшу и достаём пакетики с приправами (у разных производителей количество пакетиков может быть разным), и кладём сверху пластинку сыра.

В зависимости от вкусовых и идеологических предпочтений, можно использовать плавленный сыр с добавками и часть пакетиков с приправами (не рекомендую использовать больше одного пакетика с приправой на чушку, независимо от количества пакетов с лапшой.

В зависимости от прожорливости, в чашку можно класть 2 или 3 пакета лапши, а последний слой закрывать 1 или 2 пластинками сыра.

К моменту завершения выкладывания слоёв лапши, нужно вскипятить чайник и приступить к этапу заваривания.

На этом этапе становится понятно почему использовать надо именно пластинки, а не кусочки плавленного сыра. Пластинки растворяются в кипятке без остатка.

Залить…

… и размешать.

В итоге получаем горячее и питательное блюдо.

Это одновременно и самостоятельное блюдо, и гарнир, и часть сложных блюд.

Особая прелесть рецепта состоит в том что он легко масштабируем – готовить можно и одну картофелину и килограмм.

Берём картошку и чисто моем. Порченые места вырезаем.

Картошку надкалываем вилкой, для выхода пара. Если ранее с картошки были срезаны корченые места, то шаг можно опустить.

Складываем картшку в чашку.

Сверху картошку закрываем вазочкой. Важно что бы “крышка” стояла прямо на чашке, а не висела на выступающей картошке.   Чем меньше путей для выхода пара тем лучше!

Если картошки будет немного, то чашку правильней закрывать блюдцем (см. первый снимок).

Полученную конструкцию ставим в микроволновую печь и включаем. В описываемом примере, картошка готовилась 15 минут на 900Вт, что оказалось слишком долго.

Дальше возможны два варианта:

1. Разломать каждую картофелину вилкой. Подождать пока остынет и выедать картошку внутри.
2. Если картошка молодая и без порчи, то её прямо с кожурой можно размолоть вилкой, добавить растительного масла и есть как пюре.

“Чашка еды” это уже третья версия моего кулинарного сайта.

Предшествующие версии сайта назывались “Холостяцкая еда” и “Микроволновка и мультиварка”, и так никогда и не были реализованы (справедливости ради нужно отметить что для второй версии сайта даже был куплен домен).